Arrollado de Chocolate y Frambuesas
Este arrollado espectacular junta la
combinación más perfecta de chocolate y frambuesas. Un pionono de
chocolate está relleno con mermelada de frambuesas, merengues y ganache
de chocolate, para ser cubierto con más ganache de chocolate y decorado
con frambuesas frescas. Simplemente perfecto.
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Rinde: 6
- 1 pionono de chocolate
- Para el relleno:
- mermelada de frambuesas cantidad necesaria
- 250 gr de frambuesas frescas
- Para la ganache:
- 300 gr de chcoolate en trozos
- 200 cc de crema de leche
- 20 gr de manteca a temperatura ambiente
- Para el almíbar:
- 100 gr de azúcar
- 100 cc de agua
- 1 cucharada de ron
Modo de preparación
Preparación: 50 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s | Tiempo extra: 8 hora/s, refrigerando
Para el pionono:
Podés comprar el pionono en el super.
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